SECTOR HOSTELERÍA RESTAURACIÓN COMERCIO

CULTURA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

La Consejería de Sanidad y la Delegación del Gobierno ha reforzado los protocolos de higiene y desinfección desarrollados hasta el momento para intensificar la seguridad alimentaria debido al crecimiento de los casos de intoxicación implantando así la normativa de la Cultura de Seguridad Alimentaria según el Reglamento Europeo 2021/382 de la comisión del 03/03/2021. Esta normativa fue publicada en el BOE el 4 de marzo y entró en vigor el 24/03/2021. 

Se nos pide que todas las empresas de hostelería (hoteles, hostales, bares y Restaurantes  y establecimientos que presentar alimentos sin envasar a los consumidores), debemos realizar una auditoría con el fin de comprobar que las normativas de APPCC y Alérgenos se están llevando a cabo de manera correcta.

Se exige además, un compromiso legal y ético tanto por parte del empresario como por parte de los trabajadores.

Para ello, nosotros estamos realizando dicha auditoría a través de nuestro equipo técnico, quienes se pondrán en contacto con la empresa para poder verificar punto por punto el cumplimiento de las normativas requeridas.

Entrega del informe de la evaluación y del diploma que certifica la implantación de la normativa en su sistema de gestión, certificado que le aportará valor, confianza, y garantías de seguridad a sus potenciales clientes, clientes, proveedores, colaboradores, empleados y/o candidatos.

Cualquier duda podéis  contactar con nosotros y os pondremos en contacto directo con el departamento específico

NUEVO SERVICIO CULTURA SEGURIDAD ALIMENTARIA

BOE – COMPROMISO CON LA SEGURIDAD ALIMENTARIA